Segundo a Diretoria de Desenvolvimento e Negócios (DDN) da Codem, o objetivo da reunião foi identificar as ações desenvolvidas pelos órgãos municipais participantes, alinhar a atuação da Prefeitura de Belém em uma ação conjunta de governo no campo gastronômico e suas transversalidades no turismo, segurança alimentar e nutricional; geração de renda e emprego; e empreendedorismo, educação, produção orgânica e desenvolvimento sustentável.
Cadeia produtiva
Para o diretor-presidente da Codem, Lélio Costa, “a gastronomia é transversal e percorre uma cadeia produtiva que passa pelo cultivo de alimentos saudáveis e orgânicos e vai até o turismo”. Segundo Costa, “nesse encontro conseguimos atingir o primeiro objetivo com a integração das ações dos órgãos presentes. A partir de agora, todas as secretarias e órgãos do governo que lidam com a gastronomia vão se enxergar, integrar ações e planejar o entorno do eixo da gastronomia em uma ação conjunta do governo municipal de Belém”, comemorou.
Georgina Tolosa Galvão, coordenadora geral do Banco do Povo, ressaltou que a reunião apontou ações concretas. “Vamos caminhar para que no Festival Gastronomia das Ilhas, que vai ocorrer em Cotijuba, no próximo verão, por meio do programa “Donas de Si”, disponibilizaremos os cursos: Planejamento de Cardápio e Aproveitamento Total de Alimentos para as empreendedoras locais que se interessarem”, disse Georgina.
O presidente da Fundação Escola Bosque, Alickson Lopes de Souza, diz que, com o trabalho conjunto dos órgãos municipais sob o eixo da gastronomia, as ações da Prefeitura vão ser pontencializadas a partir do momento que os gestores conseguirem visualizar e integrar todos os atores que compõem o governo. “Essa ação conjunta vai fortalecer o governo municipal e potencializar a nossa cidade como um lugar que transpira e exerce efetivamente a criatividade na gastronomia e que nos últimos três anos vem desenvolvendo um trabalho importante a partir das ações da Codem, Belemtur, Fumbel e demais secretarias e que agora se torna cada vez mais forte e consolidado na pauta gastronômica”, destaca Alickson.
Visibilidade
A integração dos órgãos presentes à reunião vai proporcionar uma visibilidade maior da Prefeitura de Belém nas ações da gastronomia e do turismo na ilha de Mosqueiro e impulsionar o trabalho desenvolvido, como a Feira do Produtor, Festival da Tapioca (que deve ocorrer ainda este ano) e o 2º Festival Gastronomia das Ilhas, no verão. Uma grande integração, confluência cultural, gastronômica, turística e bucólica em Mosqueiro.
“Nosso distrito já oferece graduação em Gastronomia, através da UEPA, e tenho certeza que vai desenvolver bastante a partir dessa integração entre as secretarias. Eu fico muito feliz e vamos desenvolvendo e divulgando o selo de Belém, Cidade Criativa da gastronomia”, comemorou a Agente Distrital de Mosqueiro, Vanessa Egla.
Selo | Belém, Cidade Criativa da Gastronomia | Unesco
Atualmente, a administração do selo está sob a responsabilidade da Codem, que promove, apoia e fortalece eventos como os Festivais Gastronomia das Ilhas e atividades nessa área, sendo ainda responsável pela elaboração dos relatórios e articulações junto à Unesco, poder público, iniciativa privada e sociedade civil.
Belém é a única da Amazônia a obter o selo da Unesco
O Brasil possui quatro cidades brasileiras de Gastronomia Criativa: Florianópolis, Parati, Belo Horizonte e Belém. Belém tem uma das culinárias mais ricas e originais do país, com raízes indígenas e influências portuguesa e africana. Possui um caráter nativo com ingredientes baseados na fauna e flora amazônicas.
Comitê Gestor da Gastronomia de Belém
Em fevereiro de 2023, a Prefeitura de Belém, por meio da Codem, retomou as reuniões ordinárias do Comitê Gestor da Gastronomia (CGG), responsável pela gerência das ações decorrentes de Belém como Cidade Criativa da Gastronomia.
A composição do CGG foi ampliada, pelo decreto municipal nº.105.321/2022, do prefeito Edmilson Rodrigues, com a inclusão de universidades, somada às representações do poder público municipal, estadual e iniciativa privada, que já faziam parte desde a criação do Comitê, em junho de 2017.
Fonte: Agência Belém
