A Claro amplia presença no festival que celebra os sabores regionais e a coquetelaria em Belém
O Festival Amazônia Sour se consolida como uma plataforma que une sabores, saberes e mercados da Amazônia. O circuito de drinks, que ocorre de 18 a 27/06, reúne bares e restaurantes da grande Belém para oferecer ao público uma experiência inédita: cada estabelecimento participante oferece 2 drinks autorais (um com álcool e outro sem), usando ingredientes regionais em receitas criativas que valorizam a cadeia produtiva local.
Além de oferecer coquetéis criativos em estabelecimentos consagrados de Belém, o Amazônia Sour também movimenta a economia criativa, o turismo e a cultura da região com oficinas, encontros e eventos que fortalecem a indústria da hospitalidade e criam conexões com setores como gastronomia, música e entretenimento.
O 2º Festival Amazônia Sour tem patrocínio master da Claro e da Sococo, patrocínio do Sebrae (Pará) e é viabilizado por meio da Lei Semear, com incentivo da Fundação Cultural do Pará e do Governo do Estado do Pará. O festival também recebe apoio da Diageo, por meio do programa Learning for Life, da Secretaria de Turismo do Pará (SETUR), da TV Liberal, do escritório Centeno Nascimento Pinheiro Almeida & Graim Advogados, da Coca-Cola e da Campari. São parceiros do evento a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) e a UNAMA – Universidade da Amazônia. A realização é do Amazônia Sour e da AmpliCriativa.
“A Claro está presente no Festival Amazônia Sour desde sua primeira edição. Temos o propósito de oferecer “o Novo” todos os dias e proporcionar experiências exclusivas e inesquecíveis. E, estar junto neste evento é uma forma de reforçar nosso orgulho pela variedade de sabores exóticos e diferenciados do Norte, que só é possível encontrar aqui na região. Acreditamos que o Festival funciona como uma grande conexão, que vai da qualificação ao fortalecimento do empreendedorismo local. Além de fomentar o setor de turismo e hospitalidade como um todo”, comenta Rosa Bastos, diretora regional da Claro Norte.
Sabores e aromas da Amazônia brilham no circuito de coquetéis
Urucum, jambu, chicória, pupunha, cheiro verde e bacuri. Estas são algumas das estrelas do Circuito Amazônia Sour, que se destaca pelo incentivo ao uso de ingredientes amazônicos e pela criatividade e intenção de mostrar o que é possível fazer com eles.
Além de coquetéis enriquecidos com frutas, temperos exóticos e raízes nativas, também é possível degustar opções que incluem ingredientes surpreendentes como priprioca, cumaru, mel de cacau e babaçu.
Amazônia Sour recebe da Unesco o selo “Cidade Criativa da Gastronomia”
O Amazônia Sour é o primeiro evento privado a receber o uso do selo Belém Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Prefeitura de Belém por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (CODEM). O título de Cidade Criativa da Gastronomia foi atribuído à capital paraense pela Unesco em 2015 e renovado em 2020, reforçando o protagonismo da cidade no cenário global da gastronomia.
Agora, na atual gestão municipal, o selo começa a ser cedido para eventos e iniciativas que fortalecem a vocação criativa de Belém e contribuem para a valorização da cultura, da originalidade e da sustentabilidade da cidade. Essa é mais uma chancela que reconhece o Amazônia Sour como um projeto que rema na direção de uma Belém cada vez mais criativa e conectada com o mundo.
Premiação valoriza criatividade e técnica na coquetelaria
A premiação do Amazônia Sour será realizada em três etapas: avaliação técnica preliminar, visitas anônimas aos bares e deliberação final no evento Brinde Amazônia Sour. Além do júri técnico, o público também participa por voto popular, de forma presencial e digital.
Os vencedores serão premiados com R$2.000 nas categorias coquetel alcoólico, não alcoólico e voto popular, reforçando o incentivo à criatividade e à originalidade na coquetelaria amazônica.
Três etapas que conectam sabores e saberes
A rota de drinks que se espalha pela cidade representa o ápice de uma jornada construída com três etapas que combinam capacitação, celebração e conexão com os sabores e saberes amazônicos. O Amazônia Sour, mais do que um festival, busca consolidar a coquetelaria como eixo central de uma plataforma que amplia o impacto da experiência para a cultura, gastronomia, música, entretenimento e empreendedorismo.
Antes de ser um festival, o Amazônia Sour é um projeto que pensa no futuro da coquetelaria amazônica e aposta na união entre práticas globais e ingredientes regionais.
Um projeto de valorização regional
Mais do que uma competição, o Amazônia Sour é um projeto que estimula a indústria da hospitalidade e das experiências gastronômicas na Amazônia, promovendo criatividade, uso de insumos locais e boas práticas. Em 2025, no contexto da preparação para a COP30, o projeto reforça seu papel formativo e de valorização das indústrias criativas e da economia circular da região.
Etapa de formação já realizada em março
Antes do início do circuito, o projeto promoveu uma programação de formações especializadas em Belém. Entre os dias 31 de março e 9 de abril, o renomado mixologista Marco de la Roche conduziu um treinamento voltado a profissionais de bares, restaurantes e hotéis, com conteúdos que foram da história da coquetelaria às técnicas de criação de coquetéis autorais e introdução à análise sensorial.
Nos dias 10 e 11 de abril, a Diageo Bar Academy, em parceria com o programa Learning for Life, realizou módulos gratuitos com foco em hospitalidade e gestão de bares, sob liderança de André Bueno. As atividades ocorreram na UNAMA da Alcindo Cacela e reuniram profissionais interessados em aperfeiçoar tanto a técnica quanto a experiência oferecida ao cliente.
Evento de encerramento – Brinde Amazônia Sour
A edição será encerrada no dia 28 de junho com o Brinde Amazônia Sour, evento gratuito na Estação das Docas, que vai reunir degustações, experiências gastronômicas e apresentações musicais. O line-up conta com Arraial do Pavulagem com part. Luê, Arthur Espíndola com part. Júlia Passos, BossaCucaNova, DJ Nat Esquema, VeropaSessions, DJ Marcelinho da Lua e DJ Bernardo Pinheiro.
Fonte: Ascom/Claro
