4ª edição do maior Festival de Chocolate da América Latina começa em Altamira
Chocolat Xingu promove encontro entre tradição e inovação para valorizar o cacau da Amazônia
O município de Altamira, no Pará, volta a ser o centro das atenções da cadeia cacaueira nacional com o início da 4ª edição do Chocolat Xingu, considerado o maior festival de chocolate e cacau da América Latina. O evento, que ocorre de 26 a 29 de junho no Centro de Eventos Vilmar Soares, tem entrada gratuita e reúne uma extensa programação com foco em sustentabilidade, gastronomia, cultura e tecnologia.
O festival é uma iniciativa que vai além da celebração gastronômica: é um convite à reflexão sobre os caminhos possíveis para o desenvolvimento sustentável da Amazônia. “O Chocolat Xingu é uma plataforma para mostrar que floresta em pé também gera riqueza. Queremos valorizar as comunidades, os saberes locais e o potencial produtivo do cacau amazônico, mostrando ao mundo que é possível gerar desenvolvimento com sustentabilidade”, destaca Marco Lessa, idealizador do evento.
Uma das grandes novidades desta edição é a Área da Floresta, espaço que propõe uma imersão em tecnologias aplicadas aos sistemas agroflorestais. A ideia é demonstrar, por meio de experiências práticas, como inovação e manejo sustentável podem caminhar juntos para impulsionar a produção de cacau com respeito ao meio ambiente.
Atrações
A programação conta ainda com presenças de peso. A chef brasileira Janaína Torres, eleita Melhor Chef Feminina do Mundo em 2024 pelo ranking The World’s 50 Best Restaurants, participa do evento com sua cozinha afetiva e criativa. À frente de empreendimentos como A Casa do Porco e Bar da Dona Onça, em São Paulo, Janaína é conhecida por seu compromisso com a inclusão social e a valorização dos ingredientes nacionais. Ela também prepara a abertura de um novo restaurante e centro cultural em 2025, que unirá gastronomia, bem-estar e cultura.
Entre os destaques da programação, o público poderá acompanhar esculturas de chocolate ao vivo, exposições, experiências sensoriais, apresentações culturais, atividades para crianças no espaço “Chocoland” e o tradicional show cooking, que traz nomes consagrados como Lucas Corazza, Mariana Corbetta, Léo Modesto, Flávio Amoedo, Carlos Ribeiro, Lionel Ortega, Rita Aguiar, Elder, Nalva, além da própria Janaína.
Além da parte cultural e gastronômica, o festival também promove debates sobre o futuro da cacauicultura na região. O Fórum da Cacauicultura da Transamazônica e Xingu reunirá especialistas, produtores e instituições para discutir temas como a ameaça da monilíase, os benefícios dos sistemas agroflorestais e estratégias para o fortalecimento da cadeia produtiva do cacau no Pará.
Desenvolvimento
O Chocolat Xingu já se consolidou como um motor de desenvolvimento para a região, movimentando setores como turismo, comércio, agricultura e serviços. A cada edição, o evento reforça o papel do Pará como referência na produção de chocolate de origem e como território de inovação, onde tradição e tecnologia caminham lado a lado.
O festival é uma realização do Governo do Estado do Pará, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), da Prefeitura de Altamira e do próprio governo do Estado. O evento é financiado pelo Funcacau e organizado pela MVU Empreendimentos, detentora da marca no Brasil e no exterior.
Fonte: Assessoria/Por Elisa Vaz
