No Castanheira Shopping, Da raiz ancestral ao sabor contemporâneo: a festejada exposição “Museu da Mandioca” está de volta

A mandioca desempenha um papel de extrema relevância na cultura gastronômica da Amazônia, sendo um ingrediente essencial em centenas de pratos. Sua presença é tão marcante que é difícil imaginar a culinária regional sem esse ouro da terra. E é ela, a mandioca em si, a estrela principal da mostra “Museu da Mandioca: exposição e gastronomia”, que reabre suas portas para mais uma temporada de sucesso.

Ainda em cartaz, a mostra segue nos dias 22, 23, 28, 29 e 30 de novembro, no 1º piso do Castanheira Shopping, com entrada gratuita, a exposição oferece uma imersão profunda na história, na importância cultural e no potencial gastronômico desse alimento vital.

Uma parceria que valoriza a tradição quilombola

A iniciativa conta com a parceria fundamental do Museu da Mandioca da Amazônia, localizado na comunidade quilombola do Espírito Santo do Itá, em Santa Izabel do Pará. O projeto tem o apoio da Prefeitura de Santa Izabel e do Instituto Paulo Martins.

Mais do que apenas uma mostra de objetos, o evento é um “ambiente vivo de memória”, como define a curadoria. Aos sábados e domingos, a programação se intensifica com atrações culturais, além de uma feira de produtos orgânicos que inclui menus degustação imperdíveis, comandados diretamente pelos produtores da agricultura familiar da comunidade. É a tradição saindo da terra e chegando à mesa do visitante.

O “Tripé Sagrado”: tucupi, farinha e maniva

Para a professora e pesquisadora Rosa Arraes, curadora da exposição, a intenção é clara: “preservar nossas tradições, permitindo que se tenha conhecimento da cultura da mandioca, bem como dos produtores e seus produtos, além de proporcionar uma imersão pela história e pela importância cultural da mandioca, na Amazônia.”

Inspirada no belo trabalho desenvolvido pela comunidade quilombola do Espírito Santo do Ita, a mostra se organiza em torno dos pilares da culinária local. “A partir de pesquisas e conversas com a comunidade, definimos o tripé: tucupi, farinha e maniva como os principais derivados da mandioca e com os quais é possível realizar uma grande quantidade de pratos e por meio deles, narrar essa rica história”, revela Rosa Arraes.

Um convite à descoberta

A mostra é composta por objetos que fazem parte do acervo do Museu da Mandioca da Amazônia e será uma excelente oportunidade para que paraenses e turistas possam conhecer o importante trabalho de conservação realizado pela comunidade. O espaço funciona com um ambiente vivo de memória, aprendizado e valorização da cultura local, oferecendo uma nova perspectiva sobre o papel da mandioca na segurança alimentar, na economia e na preservação ambiental.

Prestigiar essa exposição é mais do que um programa cultural e gastronômico: é um ato de preservação do elo com as tradições ancestrais do nosso povo. Apesar da grande importância econômica e social, muitos paraenses ainda não conhecem a real diversidade e potencial desse ingrediente.

Fique por dentro!

Para conferir a programação completa e os horários de funcionamento, acesse o site oficial http://www.castanheirashopping.com.br ou acompanhe as redes sociais no @castanheirashop.

Serviço: 

“Museu da Mandioca: exposição e gastronomia”

Local: Lounge do 1º piso do Castanheira Shopping

Programação

Museu da Mandioca (segunda a sábado: 19h às 22h e aos domingos: 12h às 22h)

Feira Orgânica e Menus Degustação (sextas, sábados e domingos: 15h às 20h)

Fonte: Assessoria/Por Ana Paula Sampaio