Bebel Lima, presidente da Abrasel-Pará, em entrevista para este Portal. Leia na íntegra

A paraense Bebel Lima destaca-se em nosso mercado como presidente da Abrasel-Pará. Ela é proprietária da Sweet by Bebel Lima, seu primeiro empreendimento, onde desenvolveu seu DNA gastronômico. O início se deu com doces e sobremesas por encomendas. Tem como estratégia apresentar produtos e serviços diferenciados em seus empreendimentos para no mercado de restaurantes e negócios de alimentação.

Leia, a entrevista de Bebel Lima, concedida à repórter Caroline Holanda.

1. O que é a Abrasel?

R-A Associação de Bares e Restaurantes tem como objetivo representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar, contribuindo para um Brasil mais simples de se empreender e melhor para se viver.

2. Quais os desafios ?

R-Muita burocracia, mão de obra desqualificada e precificar corretamente nos momentos de variação inflacionárias.

3. Como está o mercado nos segmentos de atuação dos filiados à Abrasel?

R-Ainda temos um cenário desafiador por conta das consequências pós pandemia, pois quase 2/3 dos empresários ainda não conseguem ter lucros, seja por conta da queda nas vendas ou das dívidas com os empréstimos bancários para manutenção dos negócios durante a COVID-19.

4. Quais as relações com a entidade em nível nacional ?

R-Sempre tivemos um excelente relacionamento, tanto com o Conselho Nacional como os representantes de cada estado, e os desdobramentos disso não poderiam ser melhores pois, hoje, a nossa ex-presidente do Pará, Rosane Oliveira, está como Presidente do Conselho Nacional.

5. Quais as expectativas para o natal ?

R-O Natal é o feriado mais importante da economia brasileira, e para a gente, de restaurantes e negócios de alimentação, a data é uma grande oportunidade de aumentarmos o ticket médio, pois além da troca de presentes, com a injeção do 13º na economia, milhares de pessoas ficam dispostas a gastar um pouco mais, e claro, que as confraternizações da empresa, dos amigos e até familiares não ficariam de fora. A expectativa é sempre positiva, ajudando o setor de alimentação fora do lar a alcançar ou até mesmo ultrapassar os resultados projetados para o faturamento anual. Esperamos um aumento de 25 a 30% nas vendas .

6. Qual a importância da COP30 para os movimentos dos setores vinculados à Abrasel?

R- Além de todo o investimento em infraestrutura estrutura que será realizado, acredito que as oportunidades de capacitações com o nivelamento de padrão de qualidade nos tornarão profissionais bem mais preparados, porém, acredito que o maior legado é a possibilidade de nos firmarmos de vez como o melhor destino turístico quando se pensa em Amazônia, devido à toda exposição que estamos tendo. Estamos na vitrine, diversos grandes eventos já estão ocorrendo, aqui, despertando o desejo e a curiosidade de quem ainda não conhece e os que vem a negócios, ficam à vontade de voltar para trazer a família.

Edição por Caroline Holanda